Ayam masak lemak menjilat periuk

Bahan-bahan

Beberapa ketul ayam dipotong serdehana
bebarapa biji cili api
Kunyit hidup sebesar ibu jari
Beberapa sudu kunyit serbuk
Satu batang serai
Garam secukup rasa
Santan sesedap rasa

Cara-cara
Gaul serbuk kunyit dan garam pada ayam. Bakar ayam pada suhu 180 darjah celcius sampai separuh masak.
Tumbuk kunyit hidup dan cili api dan garam.
Tumbuk pangkal serai.
Masukkan hasil tumbukan dalam periuk berisi 2 cawan air.
Bila mendidih masukkan ayam dan tambah garam jika perlu
Bila ayam sudah masak, masukkan santan.
Tutup api sebelum pecah minyak.

Selamat jilat periuk!!


Love and respect
Dijah

Kerabu epal hijau

Untuk satu hidangan

Bahan-bahan
1 biji epal hijau, dipotong panjang-panjang
1 biji tomato, dipotong panjang-panjang
1/2 batang lobak merah dipotong panjang-panjang
Sedikit udang kering, ditumbuk
1/2 biji limau nipis, diperah jusnya
Sedikit garam

Cara-cara
Gaul semua bahan dan sedia untuk dimakan!!!

Ayam masak kicap belasahan

Tetiba tergedik-gedik nak masak daging masak kicap. Tapi sebab daging halal susah nak jumpa (daging beger atau minced je yg ada jual), so buat ayam masak kicap. Rasanya balik Malaysia nanti pandang ayam je dah boleh pengsan sebab dah muak sesangat makan ayam. huuu

Bahan-bahan

500g ayam

Garam secukup rasa

Serbuk kunyit

Halia besar ibu jari, hiris halus

3 ulas bawang putih, hiris halus

1/2 biji bawang besar, hiris halus

2 bunga cengkih

1 bunga lawang

1 kulit kayu manis

Lada hitam secukup rasa

Kicap 

1 1/2 cawan air

1 biji cili besar

Cara-cara

Ayam potong sukahati, lumur ngan garam dan kunyit, masukkan dalam oven 180 darjah sampai separuh masak.

Tumis bawang besar, bawang putih, halia, bunga lawang, bunga cengkih kulit kayu manis sampai wangi.

Masukkan air.

Masukkan lada hitam dan kicap.

Masukkan ayam.

Bila dah masak masukkan cili besar.

p/s hari tu feeling2 nak buat mcm Secret Recipe punya kuah pekat so saya tambah beberapa sudu tepung jagung.hihihihi.

Selamat mencuba!

 
Love and respect
Dijah

Kari telur

Hari tu mengidam kari telur..Maka membelasah dengan jayanya based on resepi kat internet (myresipi.net)

Kalau nak cuba pepandaila alter tau

Bahan-bahan
1/2 biji bawang besar potong nipis
3 ulas bawang putih dititik
2 sudu makan serbuk kari daging
2 sudu makan serbuk kari ikan
Daun kari (hari tu x guna daun kari)
1/2 cawan santan
1 1/2 cawan air
3 biji telur rebus


Cara-cara
Tumis bawang besar,bawang putih,daun kari sampai wangi.
Masukkan serbuk kari daging dan ikan.
Masukkan air.
Bila menggelegak masukkan santan.
Masukkan telur.

Note: saya tatau kenapa tak jadi best macam yang mak buat. Kuah ala2 cair dari yang dijangka. Mungkin mak kena proofread resipi nih.hehehehe