Ayam masak lemak menjilat periuk

Bahan-bahan

Beberapa ketul ayam dipotong serdehana
bebarapa biji cili api
Kunyit hidup sebesar ibu jari
Beberapa sudu kunyit serbuk
Satu batang serai
Garam secukup rasa
Santan sesedap rasa

Cara-cara
Gaul serbuk kunyit dan garam pada ayam. Bakar ayam pada suhu 180 darjah celcius sampai separuh masak.
Tumbuk kunyit hidup dan cili api dan garam.
Tumbuk pangkal serai.
Masukkan hasil tumbukan dalam periuk berisi 2 cawan air.
Bila mendidih masukkan ayam dan tambah garam jika perlu
Bila ayam sudah masak, masukkan santan.
Tutup api sebelum pecah minyak.

Selamat jilat periuk!!


Love and respect
Dijah